Na bela e bucólica povoação de Barriosa, na freguesia de Vide, e a bordejar o Rio, encontra um dos mais belos restaurantes da Serra da Estrela.

O Restaurante Guarda Rios, em Seia, inspirou-se na localização do edifico, mesmo à beira do rio para ir buscar o nome, funcionando numa casa completamente remodelada, toda feita com a pedra da região. Da sala vê-se o rio, de onde também saem algumas das melhores especialidades desta casa, que são os peixes do rio. A carta é quase na totalidade preenchida por propostas regionais, destacando-se também na ementa o cabrito serrano assado no forno, a galinha guisada e uma muito típica cabra da festa. À vizinha serra do Açor foram buscar a tigelada, uma das sobremesas mais procuradas.

O Nome Guarda Rios !

O nome Guarda Rios advém-lhe do facto de ficar situado na margem direita, mesmo em "cima? do rio. Também nesta ribeira sempre existiu fiscalização feita por um Guarda-rios e o nosso símbolo é um pássaro muito bonito com o mesmo nome, (Alcedo Athis) ou Martim Pescador.

A Gerência

Restaurante Guarda Rios